Recept na plněné kuřecí prsa zabalené ve slanině – dokonalá kombinace šťavnatosti a křupavosti
Hledáte jídlo, které je lahodné, syté a zároveň jednoduché na přípravu? Plněná kuřecí prsa zabalená ve slanině splňují všechna tato kritéria. Jemné kuřecí maso, plněné krémovou, aromatickou náplní, obalené v křupavé slanině – tato kombinace prostě nikdy nezklame.
Tento recept je perfektní volbou pro každou příležitost, ať už připravujete slavnostní večeři pro hosty nebo chcete jen vylepšit svůj běžný jídelníček. Šťavnaté kuře, lahodná náplň a slanina, která dodá pokrmu intenzivní chuť – to je kombinace, které se těžko odolává.
Proč si tento recept zamilujete
Plněná kuřecí prsa zabalená ve slanině mají vše, co od skvělého jídla očekáváte – výraznou chuť, bohatou texturu a jednoduchou přípravu. Zde jsou hlavní důvody, proč se stane vaším oblíbeným receptem:
- Dokonalá harmonie chutí – Uzená slanina, šťavnaté kuřecí maso a krémová náplň tvoří dokonalý chuťový zážitek.
- Jednoduchá příprava – Přestože jídlo vypadá sofistikovaně, jeho příprava je snadná a zvládne ji i začátečník.
- Variabilita receptu – Náplň lze snadno přizpůsobit podle preferencí – vyzkoušejte různé druhy sýrů, bylinek nebo zeleniny.
- Nízký obsah sacharidů – Tento pokrm je skvělou volbou pro ty, kteří se stravují nízkosacharidově (low-carb) nebo keto.
- Skvělé pro jakoukoli příležitost – Ať už si chcete dopřát luxusní jídlo ve všední den nebo připravit výjimečný pokrm na rodinnou oslavu, tento recept nikdy nezklame.
Tajemství dokonale připraveného pokrmu
Aby byla kuřecí prsa dokonale šťavnatá a slanina krásně křupavá, je důležité dodržet správné postupy.
- Používejte tenké plátky slaniny – Zajistí rovnoměrné propečení a křupavou strukturu.
- Dobře uzavřená náplň – Zabrání jejímu vytečení během pečení a udrží maso šťavnaté.
- Správná teplota pečení – 200 °C (400 °F) zajistí dokonalou rovnováhu mezi šťavnatým masem a křupavou slaninou.
- Nechte maso po upečení chvíli odpočinout – Pomůže to zachovat jeho šťavnatost a lépe rozvinout chutě.
Nejlepší přílohy k plněným kuřecím prsům
Aby byl pokrm dokonale vyvážený, doporučujeme podávat ho s přílohami, které doplní jeho intenzivní chuť.
- Pečená zelenina – Mrkev, chřest nebo růžičková kapusta skvěle doplní bohatost slaniny.
- Krémová bramborová kaše s česnekem – Jemná konzistence kaše perfektně vyváží strukturu pokrmu.
- Čerstvý zeleninový salát – Osvěžující kombinace listové zeleniny a citronové zálivky dodá lehkost.
- Květáková rýže nebo cuketové nudle – Ideální varianta pro ty, kteří dávají přednost nízkosacharidové stravě.
Připravte si tento neodolatelný pokrm ještě dnes
Pokud hledáte recept, který je jednoduchý na přípravu a přesto působivý, plněná kuřecí prsa zabalená ve slanině jsou skvělou volbou. Kombinace šťavnatého kuřete, bohaté náplně a křupavé slaniny je zárukou úspěchu.
Shromážděte potřebné ingredience a vyzkoušejte tento recept ještě dnes – nebudete litovat!
Do you like this recipe? Just copy and save it – for your kitchen, recipe notebook, or blog post.
Krok 1: Příprava kuřecích prsou
Kuřecí prsa osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem opatrně nařízněte kapsu na boku každého prsa, ale neprořízněte ho skrz.
Krok 2: Příprava náplně
Ve středně velké misce smíchejte smetanový sýr, parmazán, mozzarellu, česnek, petrželku, pažitku, špenát a sušená rajčata, dokud nezískáte homogenní směs.
Krok 3: Plnění kuřecích prsou
Rozdělte náplň rovnoměrně do všech kuřecích prsou. Jemně stiskněte okraje, aby náplň zůstala uvnitř.
Krok 4: Okořenění kuřecích prsou
Potřete kuřecí prsa olivovým olejem a dochuťte solí, pepřem, česnekovým práškem a uzenou paprikou.
Krok 5: Zabalení do slaniny
Na prkénko rozložte 2–3 plátky slaniny mírně překrývající se. Položte na ně plněné kuřecí prso a pevně ho obalte slaninou. Opakujte se zbývajícími prsy. Pokud je potřeba, zajistěte slaninu párátky.
Krok 6: Pečení
Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Kuřecí prsa položte na plech vyložený pečicím papírem nebo do lehce vymazaného pekáče.
Pečte 25–30 minut, dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 75 °C (165 °F). Pokud není slanina dostatečně křupavá, zapněte grilovací režim na poslední 2–3 minuty.
Krok 7: Nechte odpočinout a podávejte
Vyjměte kuřecí prsa z trouby a nechte je 5 minut odpočinout, aby si maso udrželo šťavnatost.
Jak přizpůsobit recept na plněné kuřecí prsa zabalené ve slanině
Plněná kuřecí prsa zabalená ve slanině jsou pokrmem, který nabízí dokonalou kombinaci šťavnatého kuřecího masa, lahodné krémové náplně a křupavé slaniny. Přestože je recept v základní podobě výjimečně chutný, můžete jej snadno upravit podle svých preferencí – ať už chcete výraznější chuť, odlehčenou verzi nebo více zeleniny v náplni.
Výběr správné slaniny pro nejlepší chuť a strukturu
Slanina hraje v tomto receptu důležitou roli a může zásadně ovlivnit konečný výsledek.
- Tenké plátky slaniny – Snadno se propečou do křupava a dodají pokrmu skvělou strukturu.
- Silnější plátky slaniny – Poskytují výraznější masovou chuť, ale mohou potřebovat delší dobu pečení, aby dosáhly požadované křupavosti.
- Uzená slanina – Přidává intenzivnější chuť, která se skvěle doplňuje s krémovou náplní.
- Neuzená slanina – Má jemnější aroma, díky čemuž vyniknou ostatní ingredience.
- Krůtí slanina – Lehčí varianta se sníženým obsahem tuku, která si stále zachovává lehce kouřovou chuť.
- Pršut nebo sušená šunka – Vytvoří jemnější, méně mastnou vrstvu a dodá středomořský nádech.
Použitím různých druhů slaniny můžete upravit jak strukturu, tak výslednou chuť pokrmu.
Jak upravit náplň pro rozmanitější chuť
Náplň dodává tomuto pokrmu bohatou texturu a vynikající chuť. Chcete-li ji přizpůsobit, zkuste měnit ingredience.
Použití jiných druhů sýrů
Výběr sýra má velký vliv na konečný výsledek pokrmu.
- Mozzarella – Dodává jemnou a krémovou konzistenci, ale není příliš výrazná.
- Parmazán – Přináší intenzivní, lehce oříškovou chuť a skvěle se kombinuje s česnekem a bylinkami.
- Čedar – Má výraznou, plnou chuť, která dodá pokrmu bohatší charakter.
- Gorgonzola nebo niva – Pro milovníky silných chutí přináší pikantní a intenzivní tón.
- Kozí sýr – Lehce nakyslá chuť, která skvěle funguje se špenátem nebo sušenými rajčaty.
Přidání zeleniny pro větší svěžest a barvu
Obohacením náplně o zeleninu získáte zajímavější strukturu a vyšší nutriční hodnotu.
- Špenát – Zjemňuje chuť, dodává zeleninovou složku a zachovává šťavnatost.
- Sušená rajčata – Přinášejí sladkou a intenzivní chuť, která skvěle ladí se sýrem a slaninou.
- Paprika – Zajistí lehkou sladkost a křupavost.
- Houby – Dodávají zemitou chuť a umami, čímž dělají pokrm ještě bohatším.
Přizpůsobením ingrediencí můžete vytvořit náplň podle svého gusta a dosáhnout jedinečné chuti.
Koření, které zvýrazní chuť kuřete
Protože kuřecí maso je poměrně neutrální, správná kombinace koření a bylinek mu dodá bohatší chuť.
- Česnekový a cibulový prášek – Tvoří základ chutě a podporují výraznější aroma.
- Uzená paprika – Přidává lehce kouřovou chuť, která skvěle doplňuje slaninu.
- Tymián nebo rozmarýn – Klasické bylinky, které dodají středomořskou vůni.
- Kajenský pepř nebo chilli – Ideální volba pro milovníky pikantních chutí.
- Dijonská hořčice – Poskytuje jemnou kyselost a hloubku chuti.
Pomocí různých koření můžete kuřecí maso ochutit přesně podle svých představ.
Jakou přípravu zvolit pro nejlepší výsledek
Způsob tepelné úpravy zásadně ovlivňuje strukturu a výslednou konzistenci pokrmu.
Pečení v troubě
- 200 °C (400 °F) po dobu 25–30 minut zajistí šťavnaté maso a křupavou slaninu.
- Grilování poslední 2–3 minuty pomůže získat extra křupavou kůrku.
Restování na pánvi
- Vytváří intenzivnější chuť díky karamelizaci slaniny a masa.
- Doporučuje se střední teplota, aby se slanina neopekla příliš rychle.
Příprava v horkovzdušné fritéze
- 18–20 minut při 190 °C (375 °F) zaručí křupavý povrch a šťavnaté maso.
- Skvělá volba pro rychlejší a zdravější variantu s menším množstvím tuku.
Volbou správné metody vaření můžete získat přesně takovou texturu a chuť, kterou preferujete.
Jak upravit recept pro různé diety
Chcete si jídlo přizpůsobit podle svých dietních potřeb? Zde jsou některé jednoduché úpravy.
Bez laktózy
- Použijte bezlaktózové alternativy sýrů nebo rostlinné varianty, například kešu krém nebo mandlový sýr.
Nízkotučná varianta
- Nahraďte slaninu krůtí slaninou nebo ji vynechte a použijte uzenou papriku pro podobnou chuť.
- Použijte řecký jogurt místo smetanového sýra pro lehčí verzi.
Vegetariánská verze
- Místo kuřete použijte velké žampiony nebo lilky, které se dají naplnit stejně chutnou směsí.
- Slaninu můžete nahradit tenkými plátky cukety.
Nejlepší přílohy pro vyvážené jídlo
Správně zvolená příloha pomůže vyvážit chuť a vytvořit dokonalou kombinaci.
- Čerstvý salát – Osvěžující kombinace se zálivkou z citronu a olivového oleje.
- Pečená zelenina – Chřest, batáty nebo brokolice krásně doplní bohaté chutě.
- Jemné bramborové pyré – Výborně ladí s intenzitou slaniny.
- Květáková rýže – Skvělá varianta pro nízkosacharidovou stravu.
Nutriční výhody tohoto jídla
Tento pokrm není jen chutný, ale také obsahuje řadu zdraví prospěšných živin.
- Vysoký obsah bílkovin – Pomáhá udržovat svalovou hmotu a pocit sytosti.
- Antioxidanty – Špenát a sušená rajčata obsahují lycopen a beta-karoten, které chrání buňky.
- Podpora zdraví kostí – Vápník z parmazánu pomáhá udržet pevné kosti a zuby.
Díky malým úpravám si můžete tento pokrm vychutnat přesně podle svých preferencí!
Obsahuje:
- Mléčné výrobky (smetanový sýr, parmazán, mozzarella)
- Vepřové maso (slanina)
Bezlepkové:
- Recept je přirozeně bezlepkový. Pokud máte alergii, zkontrolujte etikety surovin kvůli možné kontaminaci.
Alternativy pro dietní omezení:
- Bez laktózy: Použijte bezlaktózové sýry nebo rostlinné alternativy.
- Bez vepřového: Nahraďte slaninu krůtí slaninou nebo ji vynechte a přidejte více uzené papriky pro kouřovou chuť.
- Vitamin A (15 % DDD) – Podporuje zrak a imunitní systém (z špenátu a sýra).
- Vitamin K (12 % DDD) – Důležitý pro srážlivost krve a pevné kosti (z petrželky a špenátu).
- Vápník (18 % DDD) – Přispívá k silným kostem a zdravým zubům (z parmazánu).
- Železo (8 % DDD) – Podporuje okysličování krve (z špenátu a sušených rajčat).
- Hořčík (10 % DDD) – Podporuje svalovou funkci a energetický metabolismus (ze špenátu).
- Lykopen (5 mg) – Přítomen v sušených rajčatech, podporuje zdraví srdce a snižuje záněty.
- Beta-karoten (2 mg) – Ze špenátu, posiluje imunitní systém a chrání buňky před oxidačním stresem.
- Flavonoidy (3 mg) – Nachází se v petrželce a pažitce, pomáhají snižovat riziko chronických onemocnění.
Recipes worth trying
