30-minutters middag: Kylling i kremet spinatsaus – En rask og smakfull hverdagsfavoritt
Når hverdagen er hektisk, er det viktig å ha oppskrifter som både er enkle, raske og full av smak. Denne kyllingretten i kremet spinatsaus er den perfekte balansen mellom en rik og silkemyk saus, mørt kyllingkjøtt og frisk spinat. Det beste? Den er klar på bare 30 minutter, noe som gjør den til et ideelt valg når du vil lage et næringsrikt måltid uten å bruke for mye tid på kjøkkenet.
Den kremete sausen, laget med fløte, hvitløk og parmesan, gir retten en deilig fyldighet, mens spinat tilfører friskhet og viktige næringsstoffer. Enten du serverer den med pasta, ris eller et godt stykke brød, er dette en middag som passer like godt til travle ukedager som til helgekosen.
Hvorfor du vil elske denne retten
- Rask og enkel – Klar på 30 minutter, perfekt for en travel hverdag.
- Kremet og smakfull – Den rike sausen med parmesan og hvitløk gir retten en luksuriøs tekstur.
- Full av næring – Proteinrik kylling kombinert med jernrik spinat gjør dette til et sunt valg.
- Perfekt til alle anledninger – En hverdagsmiddag som også passer til selskap.
- Kan varieres etter smak – Serveres med pasta, ris eller brød for å gjøre måltidet mer mettende.
En kremet saus med perfekt balanse
Denne kyllingretten med spinat byr på en herlig balanse mellom kremet og friskt, der den milde spinaten smelter inn i den fyldige hvitløks- og parmesansausen. Kyllingen stekes først til den får en gyllen, smakfull stekeskorpe, før den legges tilbake i den fløyelsmyke sausen for å trekke til seg smakene.
Kombinasjonen av smør, fløte, parmesan og hvitløk gir en rund og dyp smak, mens spinaten tilfører både farge og en lett, frisk kontrast. Det gjør retten både komfortabel og lett, noe som gjør at den passer til hele familien.
En perfekt middag for enhver anledning
Hvis du leter etter en kjapp kyllingoppskrift som er enkel å lage, men smaker som en rett fra en restaurant, så er dette oppskriften for deg. Med noen få ingredienser og et enkelt tilberedningsmåte, får du en kremet, mettende og smakfull middag som du vil lage igjen og igjen.
Hvordan servere kylling i kremet spinatsaus
- Med pasta – Bland med tagliatelle, penne eller spaghetti for en klassisk kombinasjon.
- Med ris – Jasmin- eller basmatiris suger til seg den deilige sausen.
- Med brød – Et sprøtt surdeigsbrød eller focaccia er perfekt for å dyppe i sausen.
- Lavkarbo-alternativ – Server med blomkålris eller squashnudler for en lettere versjon.
Tilpass oppskriften etter dine preferanser
Dette er en allsidig rett, og du kan enkelt justere ingrediensene for å tilpasse smaken etter dine ønsker.
- Tilsett flere grønnsaker – Sopp, cherrytomater eller paprika gir ekstra farge og smak.
- Gjør den sterkere – En klype chiliflak eller kajennepepper gir et lite kick.
- For en ekstra kremet saus – Rør inn en skje mascarpone eller kremost.
- For en lettere versjon – Bytt ut fløten med matfløte eller gresk yoghurt for færre kalorier.
Prøv denne retten i kveld!
Hvis du er på jakt etter en kremet, smakfull og enkel kyllingrett, er denne kylling i kremet spinatsaus et perfekt valg. Finn frem ingrediensene, varm opp stekepannen og nyt et fantastisk hjemmelaget måltid på rekordtid!
Liker du denne oppskriften? Kopier og lagre den – til kjøkkenet, oppskriftsboken eller bloggen din.
- Forbered kyllingen
Tørk av kyllingfiletene med kjøkkenpapir. Krydre begge sider med salt, svart pepper og paprikapulver. - Stek kyllingen
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Legg i kyllingfiletene og stek i 5–6 minutter på hver side, til de får en gyllen stekeskorpe og har en kjernetemperatur på 75°C | 165°F. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side. - Lag den kremede spinatsausen
Senk varmen til middels og smelt smøret i den samme pannen. Tilsett hvitløken og fres den i 30 sekunder, til den begynner å dufte. - Tilsett væsken
Hell i kyllingkraften og rør godt for å løsne stekesjyen fra bunnen av pannen. Tilsett deretter kremfløten og bland alt godt sammen. - Bland inn parmesan og krydder
Rør sakte inn den revne parmesanosten, slik at den smelter og gir sausen en fyldig konsistens. Smak til med salt, svart pepper og chiliflak (hvis du vil ha en sterkere smak). - Tilsett spinaten
Rør inn den grovhakkede spinaten og la det småkoke i 2–3 minutter, til spinaten har falt sammen og blitt myk. - Legg kyllingen tilbake i pannen
Legg de stekte kyllingfiletene tilbake i sausen og øs litt saus over kjøttet. La det småkoke på lav varme i 3 minutter, slik at smakene får satt seg. - Server umiddelbart
Anrett retten med pasta, ris eller ferskt brød, og hell rikelig med saus over kyllingen.
Slik tilpasser du oppskriften på kylling i kremet spinatsaus etter dine preferanser
Denne oppskriften på kylling i kremet spinatsaus er både enkel, rask og utrolig smakfull. Likevel finnes det mange måter å justere den på for å tilpasse smaken, konsistensen og næringsinnholdet etter dine ønsker. Enten du vil ha en rikere saus, en lettere versjon eller mer grønnsaker, finnes det enkle justeringer du kan gjøre for å skape den perfekte varianten for deg.
Velg riktig type kylling for best mulig tekstur
Kyllingen er hovedingrediensen i denne retten, og valget av kjøtt påvirker både saftighet, smak og konsistens.
- Kyllingbryst – Gir en lett, mager og proteinrik rett. Det kan imidlertid lett bli tørt om det stekes for lenge. For å unngå det, kan du banke ut filetene litt før steking for å sikre jevn tilberedning.
- Kyllinglårfilet – Har mer fett og naturlig saftighet, noe som gir en rikere smak og mørere tekstur. Krever litt lengre steketid, men resultatet blir mer smakfullt.
- Kylling med ben – Gir enda mer smak og dybde, men tar lengre tid å tilberede. Ønsker du en ekstra smaksrik rett, kan du bruke lår med ben og la dem trekke lenger i sausen.
Gjør sausen mer kremet eller lettere
Den kremete hvitløk- og parmesansausen er en viktig del av denne oppskriften. Den kan justeres for å bli enten rikere og fyldigere eller lettere og mer kalorivennlig, avhengig av hva du foretrekker.
- For en ekstra kremet saus – Tilsett en skje mascarpone, kremost eller crème fraîche for en enda fyldigere og mer silkemyk konsistens.
- For en lettere saus – Bytt ut kremfløte med matfløte, melk eller gresk yoghurt for en mindre fettholdig versjon. Yoghurten gir også en lett syrlighet.
- For en melkefri saus – Erstatt kremfløte med kokoskrem eller cashewkrem. Kokoskrem gir en lett sødme, mens cashewkrem gir en mer nøytral smak.
Juster krydderet for å forsterke smaken
Denne retten er balansert i smak med salt, pepper, hvitløk og parmesan, men du kan enkelt legge til andre krydder for å gjøre den mer spennende.
- For en kraftigere hvitløksmak – Øk mengden hvitløk eller tilsett hvitløkspulver i sausen.
- For en sterkere smak – En klype chiliflak, kajennepepper eller røkt paprika tilfører ekstra varme og dybde.
- For en friskere smak – Tilsett ferske urter som basilikum, timian eller persille.
- For en lett syrlighet – En skvett sitronsaft eller en teskje dijonsennep kan gi en fin kontrast til den rike sausen.
Tilsett ekstra grønnsaker for mer smak og tekstur
Spenaten gir en mild, frisk smak og flotte næringsstoffer, men du kan også legge til andre grønnsaker for mer tekstur, farge og smak.
- Sopp – Gir en umamirik, kjøttaktig konsistens og passer perfekt i en kremet saus.
- Cherrytomater – Tilfører en søt og syrlig kontrast, og gir mer friskhet til retten.
- Paprika – Gir en lett sødme og litt sprøhet, noe som skaper fin variasjon i retten.
- Squash eller aubergine – Mild smak som absorberer sausen og gir ekstra volum.
Juster sausens konsistens
Om du foretrekker sausen tykkere eller tynnere, er det enkelt å justere dette.
- For en tykkere saus – La den småkoke litt lenger slik at væsken reduseres naturlig, eller tilsett 1 ts maizena rørt ut i litt vann for raskere fortykning.
- For en tynnere saus – Spe ut med litt ekstra kyllingkraft, melk eller vann.
Hvilke tilbehør passer best?
Denne retten kan serveres med mange ulike tilbehør, avhengig av om du vil ha en klassisk, lett eller mer mettende variant.
- Med pasta – Perfekt sammen med tagliatelle, penne eller spaghetti.
- Med ris – Jasmin- eller basmatiris absorberer sausen og gir en mild kontrast til den kremede smaken.
- Med brød – Surdeigsbrød eller focaccia er utmerket for å få med hver dråpe av sausen.
- Lavkarbo-alternativ – Server med blomkålris, squashnudler eller dampede grønnsaker.
Hvordan oppbevare og varme opp retten
Dette er en rett som egner seg godt til forberedelse på forhånd, og den holder seg godt i både kjøleskap og fryser.
- I kjøleskap – Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
- I fryseren – Kan fryses i opptil 2 måneder. Vær oppmerksom på at fløtesaus kan separere seg litt etter opptining, men dette kan fikses ved å røre godt under oppvarming.
- Oppvarming – Varmes sakte opp i en stekepanne på lav varme. Tilsett gjerne litt ekstra fløte eller kyllingkraft for å bevare den kremete konsistensen.
Denne kylling i kremet spinatsaus er en utrolig allsidig og smakfull rett som enkelt kan tilpasses etter dine ønsker. Ved å endre type kylling, justere sausen eller legge til ekstra grønnsaker, kan du skape en versjon som passer perfekt til dine preferanser. Uansett om du vil ha en rikere, lettere, sterkere eller mer grønnsaksfylt variant, finnes det utallige måter å gjøre denne oppskriften til din egen. Eksperimenter med ingrediensene og finn din favorittversjon!
- Inneholder: Melkeprodukter (fløte, parmesan), hvitløk
- Glutenfri: Denne retten er naturlig glutenfri. Server med glutenfri pasta eller ris.
- Laktosefri alternativ: Bytt ut kremfløten med kokoskrem, og bruk næringsgjær i stedet for parmesan.
- Melkefri alternativ: Bruk olivenolje i stedet for smør og en plantebasert krem.
- Vitamin A: 35 % av daglig behov – Viktig for immunsystemet og synet
- Vitamin C: 20 % av daglig behov – Støtter kollagenproduksjon og hudhelse
- Kalsium: 25 % av daglig behov – Bidrar til sterke bein og tenner
- Jern: 15 % av daglig behov – Nødvendig for oksygentransport i blodet
- Kalium: 18 % av daglig behov – Hjelper til med å opprettholde muskelfunksjon
- Spinat (Betakaroten & Lutein) – Støtter øyehelsen og reduserer betennelse
- Hvitløk (Allicin) – Styrker immunsystemet
- Parmesan (Glutation) – Hjelper med cellulær avgiftning
Recipes worth trying
