Kako izboljšati peko domače slovenske potice z orehi Zakaj je ta tradicionalna orehova potica nekaj posebnegaKo prvič zamesite testo za slovensko orehovo potico, boste začutili, kako mehko in svilnato zdrsne pod dlanmi, ko ga gnetete.
Praznične sladice, ki ustvarijo pravo božično vzdušje Navdihujoče ideje za sladko razvajanje ob božični miziPrave božične sladice naredijo praznično mizo neustavljivo privlačno.
Razumevanje razlike med hitrim in suhim aktivnim kvasom Kako vrsta kvasa vpliva na okus, teksturo in uspeh pri pekiKvas je srce vsakega vzhajanega testa – živa mikroorganizma, ki s fermentacijo spremeni preprosto mešanico moke, vode in soli v rahel in aromatičen kruh.
Kakšna je razlika med instantnim in suhim kvasom pri peki kruha Zakaj se instantni kvas in suhi kvas ne obnašata enako v testuMnogi domači peki se znajdejo v dilemi, ko naletijo na recept, ki omenja instantni kvas, a imajo doma le suhi kvas – ali obratno.