Valmistuu 12 rullaa noin 27 minuutissa (10 min esivalmistelu + 12 min paisto). Pizzarullat salamin kanssa yhdistävät juuston, salamin ja tomaattikastikkeen pehmeäksi mutta sopivan rapeaksi herkuksi. Sopivat juhliin, iltapalaksi tai välipalaksi. Nopea, maukas ja lapsiystävällinen – valmis uunista suoraan tarjolle.
Nopeasti valmistuva suolainen herkku koko perheelle
Juustoiset rullat salamin ja tomaattikastikkeen täydellisessä tasapainossa
Pizzarullat salamin kanssa ovat nopea ja maukas välipala, joka yhdistää juuston, salamin, pizzataikinan ja tomaattikastikkeen herkulliseksi, pehmeäksi ja samalla rapeaksi kokonaisuudeksi. Täydellisiä naposteltavia juhlapöytään, iltapalaksi tai vaikka viikonloppupiknikille. Helppo valmistus, tuttu makumaailma ja lapsiystävällinen ulkonäkö tekevät näistä pizzarullista todellisen arjen pelastajan.
Lyhyt historia pizzarullista
Vaikka pizzarullat ovat moderni ja helppokäyttöinen versio pizzasta, niiden juuret ulottuvat italialaiseen keittiöön, jossa vastaavanlaisia täytettyjä taikinakierteitä on tehty vuosikymmeniä. Nykyinen muoto – pieniä, yksittäisiä rullia, jotka voi tarjota sormisyötävänä – sai suosiota erityisesti Yhdysvalloissa ja Euroopassa 1980-luvulta alkaen, kun kotikokkaus ja helppo buffet-ruoka nousivat trendiksi.
Ainesosien rooli ja makuprofiili
Näissä pizzarullissa jokaisella ainesosalla on tarkkaan määritelty tehtävä:
- Pizzataikina toimii kuohkeana, mutta napakkana pohjana.
- Tomaattikastike tuo happoa ja syvää, tuttua pizzan makua.
- Salami antaa suolaista, hieman mausteista makua ja autenttista italialaista fiilistä.
- Juusto sitoo täytteet yhteen ja sulaa täydellisesti uunissa.
Kokonaisuus on tasapainoinen, helppo muokata omien makumieltymysten mukaan ja erittäin nopea valmistaa.
Miksi rakastat tätä reseptiä
- Valmista vain 20 minuutissa
- Sopii juhliin, piknikille ja arki-iltoihin
- Lapset ja aikuiset rakastavat
- Helppo muokata gluteenittomaksi tai laktoosittomaksi
- Toimii myös pakastettuna ja uudelleen lämmitettynä
- Vain muutama yksinkertainen raaka-aine
Inspiroidu lisää samanlaisista resepteistä
Jos haluat valmistaa täydellistä taikinaa myös muissa resepteissä, kokeile:
Pastataikina ohje – helppo, 3 ainetta, aina onnistuu
Jos pidät pizza-aiheisista resepteistä ja haluat kokeilla jotain hienostuneempaa:
Kotitekoinen tryffelipizzan resepti
Säilytys ja etukäteisvalmistelu
Pizzarullat salamin kanssa ovat ihanteellinen valinta, kun ruokaa pitää valmistella etukäteen. Taikinan voi täyttää, rullata ja leikata valmiiksi jo vuorokautta ennen paistoa, jolloin ne ovat valmiina uuniin suoraan jääkaapista. Paistetut rullat voi säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa kolme päivää. Ne kestävät myös hyvin pakastuksen – anna jäähtyä täysin, pakasta yksittäin pellillä ja siirrä sitten pussiin. Lämmitä uunissa, jotta pinta pysyy rapeana.
Rakenne ja paistotekniikka
Parhaat pizzarullat syntyvät, kun taikina kaulitaan tasaisesti, täytteet levitetään ohuelti ja rullat leikataan terävällä veitsellä, jotta muoto säilyy. Uunissa rullat kohoavat kauniisti, juusto sulaa sisälle ja pinnasta tulee kullanruskea – juuri sopivan rapea mutta sisältä mehevä.
Tarjoiluehdotus
Tarjoile pizzarullat lämpiminä esimerkiksi talon marinara- tai valkosipulikastikkeen kanssa. Asettele ne tarjolle leikkuulaudalle tai kauniille tarjoiluvadille. Viimeistele ripauksella yrttiä tai raastetulla juustolla, jos haluat lisää visuaalista houkuttelevuutta.
Pidätkö tästä reseptistä? Kopioi ja tallenna se – keittiöön, reseptikirjaan tai blogiin.
- Lämmitä uuni:
Kuumenna uuni 200°C. Vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla. - Kauli taikina:
Aseta 450 g pizzataikinaa kevyesti jauhotetulle alustalle ja kauli suorakaiteeksi, kooltaan noin 30 x 40 cm ja paksuudeltaan noin 0,6 cm. - Levitä kastike:
Levitä 240 ml tomaattipizzakastiketta tasaisesti taikinan pinnalle, jätä noin 1 cm reunus rullaamista varten. - Lisää juusto ja salami:
Ripottele 150 g raastettua mozzarella-juustoa kastikkeen päälle. Asettele päälle tasaisesti 115 g salamia. Ripottele pinnalle 1 g kuivattua oreganoa ja 3 g valkosipulijauhetta. - Rullaa taikina:
Rullaa taikina tiiviiksi rullaksi pitkältä sivulta alkaen. Nipistä sauma kiinni. Leikkaa terävällä veitsellä 12 yhtä suureen palaan, noin 3 cm paksuisiksi kiepeiksi. - Valmistele paistoa varten:
Aseta rullat leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin, jättäen vähintään 2,5 cm tilaa rullien väliin. Voitele rullien pinnat kevyesti 1 kananmunalla. - Paista:
Paista 200°C uunissa 12 minuuttia, kunnes rullien pinnat ovat kullanruskeita ja juusto kuplii.
Jos pinta ei ole tarpeeksi ruskistunut, paista vielä 2 minuuttia lisää. - Jäähdytä ja tarjoile:
Anna rullien levätä pellillä 5 minuuttia, jotta täyte ehtii asettua. Tarjoile lämpimänä.
FAQ questionVoiko pizzarullat tehdä valmiista taikinasta?
Kyllä, valmis pizzataikina toimii hyvin. Anna sen lämmetä huoneenlämpöön ja levätä 10 minuuttia ennen kaulimista, jotta rakenne ei repeä.
FAQ questionMitä voin käyttää salamin sijaan?
Voit korvata salamin esimerkiksi pepperonilla, kalkkunaleikkeellä tai kasvipohjaisella vaihtoehdolla. Valitse ohueksi siivutettu täyte, joka ei päästä liikaa nestettä paiston aikana.
FAQ questionMiksi rullien pohja jää joskus löysäksi?
Liian paksu kastike- tai juustokerros voi pehmentää pohjan. Levitä täytteet ohuesti ja paista leivinpaperin päällä, jotta kosteus imeytyy tasaisesti.
FAQ questionVoiko pizzarullat valmistaa etukäteen?
Kyllä voi. Rullat voi leikata valmiiksi ja säilyttää jääkaapissa 24 tuntia ennen paistoa. Paistetut rullat säilyvät jääkaapissa 3 päivää ja sopivat myös pakastettavaksi.
FAQ questionMiten pizzarullat kannattaa pakastaa ja lämmittää?
Anna paistettujen rullien jäähtyä, pakasta ne ensin yksittäin ja siirrä sitten pussiin. Lämmitä uunissa 175°C:ssa 8–10 minuuttia, jotta kuori pysyy rapeana.
FAQ questionMiten tarjoilen pizzarullat houkuttelevasti?
Tarjoile lämpiminä esimerkiksi marinara- tai valkosipulikastikkeen kanssa. Asettele ne tarjoilulaudalle ja viimeistele halutessasi yrtillä tai juustoraasteella.
FAQ questionVoinko tehdä reseptistä gluteenittoman tai laktoosittoman?
Kyllä. Käytä gluteenitonta pizzataikinaa ja korvaa juusto laktoosittomalla juustolla. Rakenne muuttuu hieman, mutta maku säilyy maukkaana.
Olen hionut pizzarullat salamin kanssa -reseptiä useita kertoja, jotta taikina kohoaa kevyesti ja täyte pysyy mehevänä ilman ylimääräistä rasvaa. Tunnen tämän tyyliset suolaiset rullat hyvin, koska käytän niitä usein juhlissa ja maistatuksissa.
PEKIS – ammattikokki ja reseptikehittäjä, yli 25 vuoden kokemuksella, erikoistunut eurooppalaiseen ja kansainväliseen keittiöön.
Tarjoiluvinkit parhaaseen makuun
Pizzarullat salamin kanssa – juustoiset, valmista 20 min maistuvat parhailta hieman uunista jäähtyneinä, kun juusto on sulanut tasaisesti ja pinta on kauniin kullanruskea. Aseta rullat tarjolle leikkuulaudalle tai lautaselle, ja tarjoile niiden kanssa marinakastiketta, valkosipulikastiketta tai pestodippiä. Täydellinen valinta juhlapöytään, lasten välipalaksi tai illanistujaisten naposteltavaksi.
Helppo mukauttaa ruokavalioon
Tämä resepti sopii monenlaisiin tarpeisiin. Taikinan voi helposti vaihtaa gluteenittomaan pizzataikinaan ja täytteissä voi käyttää laktoositonta juustoa. Salamin voi korvata kalkkunalla, kasvitäytteillä tai kevyemmällä leikkeleellä, jolloin rullista tulee kevyempi versio. Pizzarullat ovat myös hyvä tapa saada lapset innostumaan ruoanlaitosta – helppo rullata, leikata ja paistaa.
Valmistelu ja säilytys arkea helpottamaan
Pizzarullat salamin kanssa sopivat erinomaisesti ennakkoon valmisteltavaksi. Voit rullata ja leikata ne valmiiksi, säilyttää jääkaapissa yön yli ja paistaa juuri ennen tarjoilua. Myös paistetut rullat voidaan pakastaa ja lämmittää uunissa nopeasti, jolloin ne ovat aina valmiina naposteltavaksi. Tämä tekee niistä täydellisen vaihtoehdon kiireiseen arkeen, juhlavalmisteluihin tai yllätysvieraille.
Mikä tekee tästä reseptistä ainutlaatuisen
Pizzarullat salamin kanssa – juustoiset, valmista 20 min yhdistää tutun pizzan maun, naposteltavan helppouden ja nopean valmistusajan. Valmiina alle puolessa tunnissa – ja maistuu koko perheelle. Tarjoa ne arjen herkkuna, viikonloppubrunssilla, pelipäivän tarjoiluna tai lastenjuhlissa. Helppo, herkullinen ja aina suosittu – näistä rullista tulee takuuvarmasti uusi suosikkisi.
Allergeenit: Gluteeni, maito, kananmuna
Vaihtoehdot:
- Käytä gluteenitonta pizzataikinaa gluteenittomaan versioon.
- Korvaa juusto laktoosittomalla juustolla.
- Vaihda salami kalkkunaleikkeisiin tai kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin.
Vitamiinit ja kivennäisaineet (per annos):
- A-vitamiini: 6 % – tukee näkökykyä ja immuunijärjestelmää
- C-vitamiini: 4 % – edistää ihon hyvinvointia
- Kalsium: 10 % – vahvistaa luita ja hampaita
- Rauta: 6 % – tärkeä veren hapenkuljetukselle
Antioksidantit:
- Lykopaani (tomaattikastikkeesta): 2,5 mg – suojaa soluja hapettumiselta
- Oregano (kuivattu): 0,4 mg – sisältää tulehdusta hillitseviä yhdisteitä
Recipes worth trying
