Pizzasnurror med salami – 20 min, extra ost

Snabb och smakrik favorit för alla tillfällen

Perfekta snittar med salami, ost och pizzakänsla

Pizzasnurror med salami är den ultimata kombinationen av krämig ost, mustig tomatsås och kryddig salami – allt inrullat i ett mjukt degskikt som blir lätt gyllenbrunt i ugnen. Den spiralformade strukturen gör dem enkla att äta, dela och servera, vilket gör detta till ett populärt val för både vardagsmys och festbufféer. Med få ingredienser, kort tillagningstid och massor av smak är recepten på pizzasnurror ett smart sätt att njuta av pizzans goda smaker i en smidig, bitstor variant.

Kort om ursprung och historia

Idén bakom pizzasnurror härstammar från italienska rullade degklassiker som stromboli och rotolo – där riven ost och skivade charkuterier bakas in i jästdeg. Formatet anpassades senare i USA och Europa för att skapa smidiga, handhållna snacks som liknar pizza men är lättare att servera till många. När salami används som fyllning, lyfts rätten med tydlig smak av lufttorkat kött och kryddig sälta – ett smakmönster som för tankarna direkt till italienska delikatessdiskar och traditionella pizzor.

Smakbyggande ingredienser

En välbalanserad pizzasnurror med salami beror på samspelet mellan dessa huvudkomponenter:

• Pizzadeg ger struktur, höjd och mjukhet men blir samtidigt lätt frasig i kanterna när den bakas varmt.
• Tomatsås tillför syra, färg och djup – nyckeln till att skapa den typiska pizzakaraktären.
• Riven ost, helst mozzarella, bidrar med krämighet och fyllig smak som binder ihop de olika lagren.
• Salami ger sälta och umami, med tydlig arom av kryddor och lagring.
• Torkade örter som oregano ger en omisskännlig pizzadoft vid servering.

Varför du kommer att älska det här receptet

• Klart på under 20 minuter
• Perfekt till buffé, barnkalas eller fredagsmys
• Enkelt att variera med olika fyllningar
• Smakrik, ostig och lätt att förbereda i förväg
• Älskat av både barn och vuxna

Tips för förvaring och förberedelser i förväg

Pizzasnurror med salami går utmärkt att förbereda, både före och efter gräddning. Rulla och skär upp snurrorna, lägg dem på plåt och täck med plast – de håller sig bra i kyl upp till ett dygn innan bakning. När de är gräddade håller de sig saftiga i kyl i 2–3 dagar och kan snabbt värmas upp i ugn för perfekt yta. För långtidsförvaring är de frysvänliga – placera de färdiggräddade snurrorna i lufttät påse och tina varsamt i ugn för bästa resultat. Perfekt för stressiga dagar, spontana gäster eller frysförberedda mellanmål.

Teknikfokus: Deg och rullning

En jämn degplatta ger snygga snurror där fyllningen fördelas jämnt. Rulla hårt men försiktigt så att sås och ost inte pressas ut, och använd en riktigt vass kniv för att få snygga skivor som håller formen i ugnen. Placera snurrorna med snittytan uppåt och lämna lite mellanrum på plåten för att de ska resa sig jämnt och inte flyta ihop.

Nu när du har allt du behöver för att lyckas – dags att gå vidare till själva receptet.

Utforska fler recept med liknande smaker

Vill du prova mer hemlagad deg eller andra pizzainspirerade rätter? Här är två populära favoriter:

Upptäck Pastadeg recept – enkel, 3 ingredienser, perfekt varje gång

Utforska Hemlagad tryffelpizza recept